L'infiorata è una manifestazione popolare che si realizza in occasione del Corpus Domini a Giugno di ogni anno. In questa occasione la popolazione realizza lungo la strada principale di Itri una serie di quadri colorati con i petali di fiori. Ci si ispira naturalmente a temi religiosi o legati al territorio. La somma dei quadri va a comporre una sorta di tappeto che viene ammirato dai numerosi visitatori e poi attraversato dalla processione del Corpus Domini.