L'Ufficio Cultura si occupa della valorizzazione e gestione degli immobili di grande valore storico, artistico e culturale appartenenti al patrimonio del Comune di Itri (Castello Medievale e Museo Demoantropologico del Brigantaggio in particolare) disciplinandone gli orari di apertura, le tariffe per l'ingresso e per gli usi diversi e promuovendo iniziative quali seminari, convegni, mostre, spettacoli musicali e teatrali, proiezioni cinematografiche, presentazioni di libri finalizzate a promuoverne e diffonderne l'immagine. Il Castello è disponibile anche per l'affitto da parte di privati per l'organizzazione di cerimonie quali matrimoni, battesimi, lauree, ecc.
L'Ufficio cultura, inoltre, cura le iniziative di promozione turistica e culturale proponendo manifestazioni di ogni genere e per ogni età, dall'infanzia agli anziani, con particolare riguardo agli aspetti legati alla cultura popolare e tradizionale del paese (la festa di San Giuseppe, l'Infiorata, i festeggiamenti in onore di Maria SS.ma della Civita) che attirano un numero crescente di turisti.
L'attività culturale è gestita in autonomia attraverso la struttura comunale che cura gli aspetti progettuali, organizzativi e amministrativi ovvero avvalendosi della collaborazione delle associazioni culturali del territorio delle quali cura il coordinamento e la valorizzazione.